首页 健康内容详情
皇冠平台出租:探访成都“羊肉汤一条街”:食客不断羊肉上涨至118~138元/斤

皇冠平台出租:探访成都“羊肉汤一条街”:食客不断羊肉上涨至118~138元/斤

分类:健康

标签: # 手机新2管理端

网址:

SEO查询: 爱站网 站长工具

点击直达

封面新闻记者 苟春 实习生 钟坤靓

冬至,既是一个非常重要的节气,也是我国的传统节日。 俗话说“冬至大如年”,那冬至吃什么?很多地方都有吃饺子的习俗,但对于成都人民来说,这一天最“安逸”的就是吃羊肉、喝羊肉汤了。

冬至这天,喝上一碗热腾腾的羊肉汤,俨然成为成都人的特定仪式。

12月21日,冬至,封面新闻记者走访了成都著名的“羊肉汤一条街”——小关庙街。这里,热闹的氛围似乎点亮了成都的冬天,老板的吆喝声、厨房的炒菜声以及市民的讨论声充斥着整个街道。记者发现,羊肉价格118~138元/斤,虽价格较平时略高,仍然阻拦不了成都人成群结队来吃羊肉汤的热情。

价格上涨至118~138元/斤

中午十二点,记者抵达小关庙街时发现,街上近10家羊肉汤店里人头攒动,来往食客不断。

“来咯,来咯,来咯……”一名店员在铺门口吆喝着,嘹亮的声音在街道里回响。记者走访发现,今天(12月21日)小关庙街羊肉在118~138元/斤不等。和往日相比,羊肉价格上涨20元/斤左右,但与去年同期(去年冬至)相比基本持平,少数店铺较去年同期略高10元/斤。

,

皇冠平台出租rent.22223388.com)是皇冠(正网)接入菜宝钱包的TRC20-USDT支付系统,为皇冠代理提供专业的网上运营管理系统。系统实现注册、充值、提现、客服等全自动化功能。采用的USDT匿名支付、阅后即焚的IM客服系统,让皇冠代理的运营更轻松更安全。

,

展开全文

记者还发现,由于生意太好,食客络绎不绝,有的商家除了店内的正式员工外,还找来临时员工到店里帮忙;一些商家临时将桌椅摆放门外,以供顾客用餐,甚至还将食客安排在店铺旁的院子里……有商家说,平时每天可能只接待70~80桌食客,但今天(12月21日)店里100多桌都坐满了。

出锅只需十多分钟

在小关庙街,不少羊肉汤店铺门口摆着新鲜的羊肉、熬制后的羊肉汤、打包好的羊肉汤,还有的商家甚至把羊肉汤的制作现场搬到了厨房外。

炒肉、配料、舀汤、起锅……朱女士在店铺外现场制作羊肉汤时几乎是一气呵成。记者发现,她们家的羊肉汤多了一道“炒肉”的工序。

她介绍,先把羊肉“炒”一下是简阳羊肉汤的特色。朱女士将食客所需数量的半成品羊肉、羊杂等简单翻炒之后,加上熬制“雪白”的羊肉汤,最终调味,一份特色羊肉汤就出锅了,而整个过程只需要十多分钟。

谈起羊肉汤,朱女士告诉记者,作为地道的简阳人,她还是“奶娃”时就开始喝羊肉汤。如今,她和丈夫一起开羊肉店已经有30多年了。她也介绍,冬至羊肉汤的价格较平时略有涨幅,“平时我们卖100元/斤,今天是冬至要贵点儿,120元/斤。”

此外,记者发现,除堂食外,为了方便一些无法前往店内消费的顾客,不少商家还提供了“打包”带走的选项,而“打包”普遍定价为98元/斤,较堂食稍低。有部分店外整齐摆放着已经打包好的羊肉汤,店员也将打包好的羊肉汤盒和蘸料装进保温袋,以供食客挑选。

发布评论